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Ilot de sable blanc

Saut de baleine

Dauphin

Ilot de Bandrélé

Mont Choungui

Mont Choungui à 594m

Pointe de sazilé

Mont Choungui

Plage de Moya en petite terre

Ilot de M'tsamboro

Mont Choungui

Passe en S

Mont Choungui

Ilot de sable blanc

Safari baleines à bosse

Lac Dziani

Barrière de corail

Bébé tortue

Femme mahoraise

Ilot de Petite-Terre

Ilot de sable blanc

Maki

Passe en S

Roussette

Les voyageurs partagent...

Ile superbe au milieu d’un lagon extraordinaire mais il y a encore des efforts à faire par les habitants pour qu’ils soient plus soucieux de l’environnement. Cela devrait s’améliorer avec le temps.

Jacky V

Espace Interactif

Interviews: TRESORS MARINS

Interviews de différents acteurs du monde marin de Mayotte...

Papayes, mangues, fruits de la passion, riz, manioc, bananes, poissons et viandes…combava, c’est sur les étals colorés des marchés locaux que se sélectionnent les meilleurs produits. Colorée, exotique et épicée, la cuisine Mahoraise est cosmopolite et riche de sa culture métissée, qui a su harmonieusement marier les saveurs d’épices, fruits, légumes et poissons tropicaux tels que mérou, espadon, poulpe et thon jaune ou rouge.

D’inspiration africaine, la cuisine Mahoraise, aux noms évocateurs, trouve son inspiration dans l’utilisation des produits du terroir et de la mer. Depuis des siècles, la nature et la mer riches et généreuses ont alimentés les meilleurs recettes culinaires, fruits de l’imagination de la femme mahoraise. Déesse de la cuisine, Daourina est l’une des plus grandes représentantes de ce savoir-faire. Des amuses-bouches à la banane, au manioc, au songe ou fruit à pain en passant par les poissons marinés et papaye, à la salade de choux de coco ou de dodoki, la cuisine locale met en scène les saveurs exotiques et la fraîcheur des produits de saison.

Les plats du ramadan, les saveurs de la cuisine locale

L'heure de la rupture du jeûne est un très bon moment du ramadan, familial, convivial. Assis en famille sur un tapis, les gorges peuvent enfin se désaltérer. Toutes sortes de mets s'étalent sur le tapis. L'occasion de faire revivre des plats souvent oubliés.